現在實體店生意難做,已經是人盡皆知瞭。很多人把這個原因歸罪於網商,說是網商搶瞭實體店的生意。
我們這昨天有一傢麻辣燙店開業(開業之前在網上做瞭宣傳,就是請朋友幫忙發朋友圈),本沒想去吃,晚上和朋友喝酒,回來時正好路過那,看到裡面人頭攢動,朋友說這是新店開業,一定有優惠,要不咱倆進去吃一碗,正好壓壓酒。
這個建議沒有理由拒絕,和朋友轉身就進瞭這傢新開業的麻辣燙店。
進到屋裡,好不容易找瞭半張空桌,為什麼是半張,因為這張桌子已經坐瞭兩個人,隻能是和他們擠一擠瞭。
屋裡的衛生很幹凈,墻上掛瞭一張海報,大意是本店新開業,但沒有做任何活動,主打就是一個實惠,麻辣燙十元一碗,大冷面六元一碗,且永不漲價,其它的食品價格也不貴。
圖片來源於網絡
看到這個宣傳,感覺確實和其它店鋪不一樣,現在這些小吃新店開業,都是在開業期間做活動,不是打折就是送飲料,而這傢店卻反向操作,開業期間啥活動不做,但食材價格確實比外面便宜很多。
和朋友一人點瞭一份麻辣燙,大約十多分鐘做好端瞭上來。
說心裡話,這是我這些年吃的量最大的一次麻辣燙。
我們這的麻辣燙有按斤收費的,比如某亮、某火,還有就是和這傢一樣,是一碗收多錢的。
按斤收費的麻辣燙兩三年沒有去吃瞭,不是因為別的,就是太貴。普通的一個女孩子,想要吃飽,沒個二十七八塊錢下不來,而像我們這樣的男人,四五十塊錢也不一定能吃飽。
剩下那些按碗收費的,量出奇的少,價格上這幾年保持一年漲一塊錢的趨勢,現在已經賣到十四、十五一碗,關鍵是裡面真沒啥玩意,如果想加肉類和丸類,需要另加錢。
而這傢麻辣燙店,價格便宜,而且量特別足,基本上能滿足大部分人的食量。
至於味道,確實沒的說,麻、辣、鮮、香。
來吃飯的人很多,都是在自己找地方,我和朋友吃完連忙站起身,給後來的客人騰地方。
走出這傢麻辣燙店,朋友感慨的說,都嚷嚷著實體店生意不好做,被網商搶瞭生意,可沒有人說為什麼會被搶瞭生意。你看這傢店,再看看其它麻辣燙店,是人們不出來消費麼?十元一碗的麻辣燙爆滿,那些傢麻辣燙店裡客人寥寥無幾。現在的商傢太精明,總是拿顧客當傻子,恨不得一口吃個胖子。生意不好不在自身找原因,總是將這些歸咎於網商。如果你的價格合理,人們能不進店消費麼?
中午的時候,我去那傢麻辣燙店又打包瞭兩份,裡面的人比昨天晚上還要多,這次我足足等瞭快二十分鐘才給我做好,而離它幾十米遠的那幾傢麻辣燙,包括兩傢曾經的大品牌,店裡依舊沒有幾個人,依稀可以看到老板坐在窗前的凳子上,看著這面火爆的情景。
不單單是麻辣燙,現在很多實體店都面臨著這個窘境,店裡沒人,那就漲價,因為客流量少瞭,可不想收入減少,那就漲價,可越漲價人越少,人越少越漲價……
就如朋友說的那樣,不是人們不進店消費,是消費不起啊!一樣的東西,在店裡買和網上買價格最起碼差三分之一甚至更多,那我問你,換作是你,你選擇去哪消費?
其實做買賣哪有什麼生意經啊!隻要你別拿顧客當傻子,真心對待每一個顧客,這就是最好的生意經!