被封香港四大才子之一的82歲蔡瀾,去年因救愛妻不慎跌倒令股頸骨摔碎,自4月中發文交代跌倒一事後,其社交平臺已超過一年沒有更新,直到昨日(13日)他終於復出內地社交平臺,繼續拍視頻分享美食,同時更曝光瞭現時的居住環境,氣派十足。
蔡瀾早前接受傳媒訪問,透露整理亡妻遺物時有感而發,指人到晚年不想有太多負擔而開始斷舍離,更把位於喇沙利道的舊居重新裝修,打算出售套現過愜意人生。據報道指,蔡瀾暫時住在尖沙咀一間酒店服務式公寓,並聘請瞭8人團隊日夜照顧起居飲食,包括一個秘書、一個助理、一個司機、一個護士管傢及兩個印尼外傭,估計月花至少50萬。
蔡瀾吃發黴腸?
昨日(14日)蔡瀾上載最新視頻:“在傢簡單的吃一頓午飯,有炒油面、印尼沙拉嘎多嘎多(加多加多)、豬肝香腸和一杯濃普洱,簡簡單單。大傢準備吃午飯瞭嗎?”
視頻中,他指外傭不懂得煮印尼菜,但經雙方溝通後也能煮出一手好菜,其面前的海鮮羊肉炒油面、印尼傳統沙拉加醬好看又好吃,賣相媲美餐廳水準。
蔡瀾嘗過一口即大贊:“這個很好吃,是花生醬、辣椒、很多種(香料)跟豬皮,豬皮得口感很好的,簡簡單單又一餐。”再配上發黴的意大利豬肝腸,蔡瀾吃得津津有味,非常好胃口,他笑稱:“好過在外面吃大餐。”
他昨天也特意拍視頻單獨介紹這款叫薩拉米的臘腸,從意大利購買,一公斤300多港幣,特指這層黴菌可以吃,有網友科普天然腸衣做的薩拉米表皮容易長黴。
當中亦可見窗外坐擁180度的維港景色,窗邊擺放著多盆綠色植物,且房內空間非常闊落,令人羨慕。
對於蔡瀾的傢常便菜,不少網民都覺得非常豐盛,絕不簡單:“這個簡簡單單已經比我的要好很多倍瞭、餐廳沒有你傢豪,一邊吃飯一邊看無敵美景還能一邊看電視、蔡生吃好喝好、最會吃的人!也是最會玩兒的人!美食、女人……這輩子夠瞭值瞭等。”
甚至有人爆笑公開求職:“您要不要請專門喂飯呀?我缺錢。”惟部分網民則擔心菜式不夠健康:“這些太重口味,老人傢吃不好消化、什麼都敢吃,我還年輕這黴菌我怕怕、菜太少哦、蔡老師,坐高一點的餐桌吃飯對腸胃更好哦。”